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任鶴隱一拍腦袋,“我忘這個,今天先把螺蛳屁股砸掉吧。”
“為什麼要砸掉螺蛳的屁股?”
“砸掉了才好入味啊。”
任鶴隱拖着疲憊的身軀過去洗螺蛳,洗了一遍,找塊石闆石頭,坐在木塊椅上慢慢砸螺蛳屁股。
部落裡的亞獸人們紛紛過來幫忙。
獸人們也過來湊熱鬧。
“這樣慢慢砸要砸到什麼時候去?”
圖過來,拿着螺蛳,手一掰,直接把螺蛳屁股給掰下來了,酷得不行。
周圍其他獸人看到了,紛紛不服氣地也拿螺蛳來試。
石螺的殼很硬,有些獸人能掰斷,有些不能。
這一掰,更激起了大家的好勝心,部落裡大大小小的獸人們都過來掰。
任鶴隱笑着跟亞獸人們繼續砸。
原本要砸上很久的螺蛳,最後你一個我一個沒一會兒就處理完了。
亞獸人們幹脆擡着螺蛳去清洗池那邊,用草葉一個個給任鶴隱刷螺蛳。
任鶴隱則翻出姜蒜,又找出香料,問部落要了獸骨,打算開火今晚就炒了這些螺蛳。
螺蛳要辣炒才好喫,部落裡沒有辣椒,隻能多放點姜絲多添幾分辣味。
大石鍋裡放上焯過水的獸骨開始熬湯。
任鶴隱找出石闆,放獸油,炸香料,加入洗幹淨的螺蛳翻炒。
螺蛳不用翻炒很久,炒好了就放入石鍋裡,開始炖煮。
這一晚上,部落裡一直飄着炒螺蛳的聲音。
等所有螺蛳炒過一遍,放到鍋裡開始炖,周圍的小孩們眼巴巴過來,“隱哥哥,這個要炖多久啊?”
“最好小火炖到明天早上。”
任鶴隱剖着手裡的竹簽,笑道:“趕緊去睡,明天早點起來就有螺蛳喫了。”
石螺很腥,久炖之後,腥味就會慢慢轉化為香味。
任鶴隱小時候很喜歡喫螺蛳。
那時候周圍鄰居都熟,誰家有什麼好東西都會給鄰居分一分。
巷子裡要是哪家炒了螺蛳,就招呼小孩們拿上一個碗,盛上大半碗汁水淋灕的螺蛳,抱去巷子裡用牙簽捅着螺蛳肉慢慢喫。
以前小時候不覺得,長大之後再也沒那份心境去喫這樣的美食。
一轉眼,任鶴隱也好多年沒再喫過螺蛳。
任鶴隱將手裡一大把竹簽放好,站起來去翻最後一遍。
在睡覺前,他托付給放哨的獸人,“遠,幫我看着火啊。”
“沒問題,要怎麼看?”
任鶴隱笑笑,“隻要别讓柴燒到了别的東西就行,等這些柴燒完讓它自然熄滅,不用再加柴。”
“我知道了。”
“謝謝,明天早上請你喫螺蛳。”
任鶴隱心裡記着事,試種 雲鳴擡眼,任鶴隱端着托盤,看起來有些緊張。
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