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第104章（第1頁）

為了成色好看，在法棍表面刷了一層蛋液。

進爐烘烤後，等面包的香味出來，就不時地開爐檢查烘烤的火候，面團會開始漸漸蓬鬆變大，等表色成為沉穩的焦黃色，用細竹簽紮透，然後拔出，竹簽幹淨并沒有粘生面，就說明徹底烤熟了。

法棍是材料最簡單也喫起來最健康的面包，因制作過程中不需要油、糖等高能量的作料，隻需要少許的鹽，即可制成麥香味十足的面包，喫的時候完全不需要考慮發胖的問題，也非常耐儲存。

但涼掉的法棍，會隨着儲存的時間變得口感會越來越硬，但如果合适的方法用來搭配其他食物進行食用，卻也一樣美味。

法棍唯有剛剛出爐熱乎乎的時候味道最好，外皮酥脆，內裡鬆軟。

而整個法棍之中兩頭的部分是最為酥脆的地方，咬起來會有很脆的響聲。

趙寒煙把剛烤好的法棍頭切下，用粽葉包給白玉堂，讓他嘗嘗味道如何。

白玉堂還是白玉堂應好，幫趙寒煙去征求公孫策等人的意見。

烤爐烤面包後還有餘溫，添點火，順便可以再做一爐别的。

趙寒煙今天來廚房的時候就註意到秀珠昨天做豆沙餃的時候有剩豆沙，順手和了糯米面團，做了酥皮，再剝幾顆鹹鴨蛋，取黃。

內用整顆鹹蛋黃，外包一層桂花糖甜豆沙，再包一層甜糯米皮，最後用酥皮包裹，上刷蛋液點上芝麻和榛仁碎，放進烤爐裡烘烤。

廚房裡這批鹹鴨蛋腌漬的剛剛好，上個月入壇，适口的鹹度，趁熱的時候用筷子戳一下蛋黃，立刻會有亮晶晶黃油從鹹蛋黃裡冒出，香鹹綿沙，最是下飯的佳品。

半炷香後，趙虎帶着錢石來見趙寒煙。

趙寒煙打量錢石，三十出頭的年紀，大雙眼皮，眼睛微微向外突，濃眉，蓄着唇上須，人笑起來透着穩重勁兒，打眼瞧着人不錯。

趙寒煙泡了茶端給他，在他對面坐了下來。

趙寒煙簡單問了錢石家裡的情況，也把她偶遇蘭兒的經過說給了錢石聽。

錢石起身趕緊道謝，“多謝趙爺幫了我這苦命的侄女，不然而今她真不知會什麼樣。

這孩子真是命苦，今得幸遇見貴人了，又是她的福氣。”

“我聽趙虎說你們打算搬家？”

趙寒煙問。

錢石點點頭，“陳州必然是呆不下去了，此行來除了依照我家老母親的吩咐，把蘭兒接回去，也想瞧瞧東京城附近是否有合适的地方，若碰見合适的人家賣宅地，我們就買下來，在這邊安置。”

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